HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、原料
面粉200克，大头菜、香菇各适量
2、调料
盐、麻酱、香油、豆油各适量
二、做法
1、面粉和成面团，制成面条，入开水中煮熟，捞出过凉水。大头菜、香菇均切丝，放入沸水中悼一下。盐、麻酱、蒜泥、香油对成麻酱汁。
2、锅内放豆油烧热，将面条煎成金黄色，捞入盘内，放上大头菜丝、香菇丝，浇入麻酱汁即成。
