HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
主料：拉面150克，猪五花肉80克，辣白菜50克，洋葱100克
辅料：韩式辣酱1汤匙，白糖1/2茶匙，盐1克，植物油2茶匙
二、制作方法
1、五花肉洗净，切成薄片；洋葱去皮、洗净后切丝；辣白菜切段待用。
2、拉面放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分待用。
3、锅内加入植物油，烧至五成热时下入五花肉片，用小火煸炒至肉片边缘卷起、呈金黄色。
4、下入洋葱继续翻炒出香味，下入辣白菜段并翻炒均匀。
5、加入韩式辣酱、白糖、盐和约100毫升清水，翻炒均匀。
6、下入煮熟的拉面，翻炒均匀后调成小火。
7、继续炒5分钟至收干汁水即可。
三、注意事项
辣白菜是经过发酵的腌菜，在温暖的环境中会继续缓慢发酵，所以没有吃完的辣白菜最好装入密封容器，放入冰箱冷藏室保存。非密封容器会导致串味，影响其他食物。
