HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
猪肉泥500克，罗勒叶100克，水50毫升，姜末20克，葱花30克，饺子皮适量
2、调味料
盐4克，细砂糖10克，酱油15毫升，料酒20毫升，白胡椒粉1小匙，香油2大匙
二、做法
1、罗勒叶洗净后切碎；猪肉泥放入钢盆中，加盐后搅拌至有粘性。
2、在肉泥中加入细砂糖、酱油、料酒拌匀后，将50毫升水分2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
3、加入罗勒叶、葱花、白胡椒粉及香油拌匀即成塔香猪肉馅。
4、将馅料包入饺子皮即可。
