HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
圆白菜500克，胡萝卜末50克，市售香椿酱2大匙，姜末20克
2、调味料
盐1/2小匙，细砂糖1小匙，白胡椒粉1/2小匙，香油2大匙
二、做法
1、圆白菜切成约1厘米见方的小片，加入1小匙盐（分量外）搓揉均匀后，放置20分钟脱水，再用清水洗去盐分，将水挤干备用。
2、将圆白菜片、胡萝卜末、姜末放入盆中，再加入香椿酱、香油拌匀，最后再加入盐、细砂糖及白胡椒粉拌匀即成香椿素菜馅。
3、将馅料包入饺子皮即可。
