HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
猪肝.300克，猪肉泥300克，姜末30克，葱花50克，饺子皮适量
2、调味料
淀粉2大匙，酱油15毫升，盐.6克，细砂糖10克，料酒20毫升，白胡椒粉1小匙，香油2大匙
二、做法
1、猪肝洗净后切小丁，加入淀粉及酱油抓匀备用。
2、猪肉泥放入钢盆中，加盐搅拌至有粘性。
3、在猪肉泥中加入细砂糖、料酒拌匀，再加入猪肝、姜末、葱花、白胡椒粉及香油拌匀即成猪肝鲜肉馅。
4、将馅料包入饺子皮即可。
