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HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
猪肉馅400克，葱250克，水50毫升，姜末20克，饺子皮适量
2、调料
盐6克，白砂糖10克，酱油15毫升，料酒20毫升，白胡椒粉1小匙，香油2大匙
二、做法
1、葱洗净后沥干切碎；猪肉馅放入钢盆中,加入盐后搅拌至有黏性。
2、猪肉馅加入白砂糖、酱油、料酒拌匀后将水分2次加入，一边加水一边搅拌至水分被肉吸收。
3、继续加入葱末、姜末、白胡椒粉及香油拌匀，即成馅料。
4、将馅料包入饺子皮即可。
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