HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：烧卖皮、鸡重丝、壁籽、猪瘦肉、肥肉、虾仁各适量，生粉150克
调料：食盐、白糖、熟猪油、香油、鸡精、胡椒粉各适量
二、做法
1、猪瘦肉、肥肉切成碎蓉；鲜虾仁加入食盐、白糖、鸡精拌匀。
2、加入猪油拌匀。
3、将香油、胡椒粉加入拌匀。
4、用烧卖皮将馅包入。
5、将烧卖收紧口子，捏成细腰形。
6、排入蒸笼内。
7、以鸡蛋切丝作装饰。
8、用蟹籽作装饰，用大火蒸8分钟后即可。
