HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、原料
烫面面团300克，豆腐适量
2、调料
葱、姜、生油、盐、味精各适量
二、做法
1、豆腐上笼蒸熟，与葱、姜一起切碎，加盐、味精、生油、香油搅拌均匀，制成馅料。
2、取烫面面团搓条，下剂，将剂子按压成饼，擀成荷叶形烧卖皮子。
3、取烧卖皮子包入馅料，做成烧卖生坯，上笼蒸熟即成。
