HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
澄粉150克，糯米粉500克，白芝麻300克，枣泥馅200克
2、调料
植物油200克，白糖、猪油各150克
二、做法
1、将澄粉加沸水制成烫面团，冷却后揉匀；将糯米粉、白糖、猪油加凉开水和成面团，揉匀。
2、将两种面团揉在一起制成面团，用湿布盖严，饧40分钟。
3、面团搓成长条，切成20克1个的剂子，包入10克枣泥馅，封口，粘上白芝麻，上笼蒸熟，取出。
4、平底锅上火烧热，加适量植物油，放入芝麻饼，将两面煎至金黄色即可。
三、注意事项
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、B族维生素，具有补中益气的作用。
