HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
土豆300克，糯米粉250克，豆沙馅200克，鸡蛋3个，面包屑适量
2、调料
白糖200克、猪油150克、植物油适量
二、做法
1、土豆去皮洗净，上笼蒸至熟烂，捣成泥，加入糯米粉、白糖、猪油和成面团；鸡蛋磕入碗中搅匀成蛋液。
2、将面团搓成条，每35克切1个剂子，包入豆沙馅，捏严实，压成薄片，放入蛋液中蘸匀，粘面包屑，放入四成热的油锅中炸至金黄色即可。
三、注意事项
豆沙含多种维生素，配入鸡蛋、面包屑炸制，营养很丰富。
