HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉650克，白芝麻50克，发酵粉、食用碱、植物油、盐各适量
二、做法
1、将面粉加入发酵粉，用温水揉成面团，静置发酵1小时。
2、将发好的面团加食用碱揉匀，搓成长条，揪成小剂子，擀成长方形面片，刷上油，撒盐，卷成筒，竖起来擀成圆饼，撒上白芝麻做成发面芝麻饼生坯。
3、平底锅内刷植物油，放入发面芝麻；饼生坯，用中火烙至两面金黄，刷上油，淋些清水，盖上盖子焖熟即可。
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