HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
温水面团460克，白萝卜1O0O克，葱花30克，虾米80克
2、调味料
A、盐1小匙
B、盐1/4小匙，细砂糖1小匙，白胡椒粉1小匙，香油1大匙
二、做法
1、虾米用开水泡过后沥干切碎。
2、将白萝卜丝加入调味料A的盐拌匀，腌渍20分钟后挤压去水分。
3、加入调味料B及葱花拌匀成萝卜丝馅，备用。
4、将面团搓成长条，切成每个重约35克的面球。
5、将切好的面球撒上面粉以防沾粘，再将面球用擀面棍擀成直径9~10厘米的圆形面皮。
6、将约35克的萝卜丝馅，放入圆形面皮中，将馅包好略压成饼型。
7、平底锅加热后加入约1大匙色拉油，放入萝卜丝饼，以小火将两面煎至金黄即可。
