HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：紫甘蓝90克，白萝卜100克，鸡蛋1个，面粉120克，葱花少许
调料：盐、鸡粉、食用油各适量
二、做法
1、将白萝卜切丝；紫甘蓝切丝。
2、锅内加水烧开，放入盐，倒入白萝卜、紫甘蓝，煮至八成熟。
3、把煮好的紫甘蓝和白萝卜捞出，沥干水分，装碗。
4、放入葱花、鸡蛋、盐、鸡粉，加入面粉，搅成糊状。
5、平底锅中倒油烧热，放入面糊，摊成饼状，煎成焦黄色。
6、把煎好的饼取出，切成小块装盘即可。
三、注意事项
煎饼时可晃动煎锅，以免白萝卜煎糊，影响口感。
