HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
油皮、油酥各1份，猪肉丝200克，冬笋丝、木耳丝各100克，胡萝卜丝50克
2、调料
葱丝50克，精盐、味精各1/3小匙，胡椒粉、香油、植物油各适量
二、制作步骤
1、锅中加油烧热，下入肉丝炒至变色，再下入冬笋丝、木耳丝、胡萝卜丝、葱丝一起煸炒，然后加入精盐、味精、胡椒粉、香油翻炒均匀，制成馅料。
2、用油皮包裹油酥，擀成长方形，叠3层，再擀开，由上至下卷成筒状，用刀切成2厘米长的小段，竖起来，然后擀成圆形饼，包入馅料，封口处捏花边，下入油锅中炸至起酥、呈淡黄色即成。
