HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面粉250克，猪油300克，果脯馅100克，果蔬菜汁50克
二、制作步骤
1、将面粉分别加入猪油。清水调成水油面和油酥面。
2、用水油面包入油酥面，收口朝上，用擀杖擀成长方形，再折叠成三层擀开，然后依此擀叠2次，卷起后改刀成段，再顺长创开，擀成5厘米宽，10厘米长的长方形。
3、将皮子酥纹向外，放入果脯馅，再由外向里卷起成圆简形，然后用刀刻压出竹节成节节酥生坯。
4、将生坯放入油锅中氽炸成熟，捞出即可。
三、产品特点
形象逼真，口感酥松。
四、注意事项
氽炸时油温切勿过低或过高，过低成品容易散，过高层次不易绽开。
