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鸳鸯芝麻酥的做法步骤

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鸳鸯芝麻酥的做法步骤
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一、材料

  1、原料

  普通面粉500克,全蛋液、砂糖、猪油各35克,清水150毫升

  2、调料

  猪肉200克,香菜、马蹄肉各20克,盐、胡椒粉各2克,砂糖、鸡精、淀粉各8克,芝麻适量

二、制作方法

  1、面粉开窝,加入砂糖、猪油、全蛋液、清水拌至糖溶化,将面粉拌入中间搓匀。

  2、搓至面团纯滑,用保鲜膜包好,稍作松弛;再分切成每份约30克,擀成面皮。

  3、猪肉、香菜、马蹄肉切碎,与馅部分的其余材料拌匀成馅;用皮包馅,收口捏紧。

  4、粘上芝麻,以150℃的油温炸至浅金黄色即可。

三、注意事项

  饼坯的一面用2滴水抹匀,再粘芝麻。



鸳鸯芝麻酥的做法步骤

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