HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料:面粉、黄油各200克,豆沙60克,芝麻10克,蛋液少量,清水适量
调料:白糖15克
二、做法
1、黄油软化,倒入面粉、白糖、清水揉成面团,放半小时,擀成面片。
2、将黄油切片,包上保鲜膜,擀成薄片,放入冰箱冷藏半小时后取出,放面片中包好,擀成长方形,再重复两次折叠,擀成圆形酥皮。
3、将豆沙夹在酥皮中,再刷上蛋液,撒上芝麻,入烤箱烤熟即可。