HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
千层酥皮1份，去壳榴莲300克，鸡蛋2个(取蛋黄液)，糯米粉少许
2、调料
白糖适量
二、制作步骤
1、去壳榴莲除去核，放入容器中勺子辗压成泥。
2、在做法1的容器中加入白糖和少许糯米粉拌匀，搅拌使其成半凝固状，成为榴莲馅，然后再将其放入冰箱冷藏20分钟。
3、千层酥皮回软后，揭去保鲜膜，擀成大的薄面皮。
4、将面皮切成5厘米x7厘米的长条，再在面皮中间放入适量榴莲馅，从长边卷起，在边缘涂上蛋黄液。
5、将两头用线收紧，用利刀在表皮划出纹路，做成生坯。
6、烤箱预热200℃，将生坯放入中层，烤30分钟即可取出装盘。
