HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
高筋面粉130克
2、调料
橄榄油1大匙，盐适量
二、制作步骤
1、将高筋面粉放入容器内，加少许盐搅拌均匀。
2、加入250毫升水，用打蛋器搅拌成无颗粒的面糊。
3、再加入橄榄油搅拌均匀。
4、在搅拌好的面糊的盆上盖上保鲜膜醒发1小时。
5、锅置火上，抹上一层油烧热，用刷子蘸取适量面糊，在锅中涂抹出一个直径20厘米的圆形薄面皮。
6、待薄面皮变色后将其从边缘整张掀起，将另外一面煎透。然后按此方法将剩下的面糊完成即可。
三、注意事项
烤春卷皮的时候需要注意在锅中刷面糊时不要反复刷，以免烤出来的春卷皮太厚而且不均匀。
