HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉750克，白糖、花生油、鸡蛋、吉士粉、小苏打、碳酸氢氨、起酥油、盐各适量
二、制作步骤
1、面粉、花生油加水揉成表面光滑的水油面团。面粉、起酥油，揉成干油酥。
2、另取面粉倒在案板上，放入白糖、花生油、吉士粉、鸡蛋、盐、小苏打拌匀，碳酸氢氨用适量水化开，倒入后充分拌匀，成咸味酥馅心。
3、水油面团擀成长方形，包入干油酥，边缘捏紧，擀叠2次成长方形，包入咸味酥馅，边缘捏紧，擀开，切成若干长条，双手一反一正搓成麻花，卷起成环状，即为咸味酥生坯。
4、将咸味酥生坯放入上火170℃、下火180℃的烤箱内，烤至上色即可。
