HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
熟咸花生20克，花生粉50克，白油60克，糖粉60克，温水面团240克，煎油1又1/3大匙
二、做法
1、熟咸花生拍碎，与花生粉、白油、糖粉一起混拌均匀制成花生馅料，再等分成4份放进冰箱冷藏。
2、将温水面团平均分成每个约60克的小面团，共4份后，再用双手由外向内将其挤压成圆球状后，醒置约5分钟，擀成直径约12厘米外薄内厚的馅饼皮。
3、取一馅饼皮，包入花生馅料，用手取三等份的馅饼皮向中心粘住，再将三边的边缘捏紧，静置3~5分钟，再用手掌略施力气将其向下压扁成约1厘米厚的三角形状，即为馅饼。
4、取一煎锅，放入1又1/3大匙的煎油烧热，放入馅饼，以小火煎8~10分钟至两面金黄熟透即可。
