HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
温水面团600克，葱花300克
2、调味料
香油2大匙，细盐3克，白胡椒粉1大匙，花椒粉1/4小匙
二、做法
1、温水面团均匀分成20份。
2、将葱花与香油拌匀后，加入细盐、白胡椒粉及花椒粉拌匀成内馅。
3、取1份小面团开成直径约8厘米的圆形，包入约15克的内馅，再略压扁成饼型，制成葱馅饼。
4、取一平底锅，倒入约50毫升色拉油烧热，再放入葱馅饼，以小火将两面半煎半炸至外观金黄即可。
三、注意事项
在煎馅饼时，可以选择较厚的平底锅，让饼受热更均匀。在煎的同时可以用锅铲将馅饼轻轻压一压，才能让馅饼更快熟。
