HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料(直径16cm,1个馅饼的量)
抹茶馅饼皮1个,红豆馅50g,抹茶粉(装饰用),马斯卡彭芝士适量
[抹茶杏仁黄油]A杏仁黄油100g,抹茶粉1/2小匙
二、制作方法
1、在碗中加入材料A用橡胶铲搅拌。
2、在抹茶馅饼皮中央放上红豆馅,加上步骤1中完成的抹茶杏仁黄油,将馅饼皮从边缘向内侧折叠包裹。
3、将步骤2中的完成品放入烤盘,在180℃的烤箱中烤30分钟。晾到不烫手的温度后,撒上装饰用的抹茶粉和马斯卡彭芝士。
三、注意事项
请不要选择饮用的抹茶粉,而要选择做点心用的抹和茶粉。因为点心用抹茶粉颗粒细腻,不结块,易融合。