HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料(直径16cm,1个馅饼的量)
基本款水果馅饼皮1个,A(杏仁粉15g,椰丝10g),黄油(无盐)25g,糖粉25g,鸡蛋1/2个( 净重25g ),菠萝100g,椰丝( 装饰用)适量
二、制作方法
1、将软化的黄油放入碗中,用打蛋器搅拌,加入糖粉后充分搅拌。鸡蛋和材料A分3次交替加入,充分搅拌。
2、在馅饼皮的中央开始涂抹步骤1的完成品,把菠萝切成方便入口的大小,摆放在上面。
3、将馅饼皮朝内侧折叠包裹,撒上椰丝。
4、将步骤3的完成品放在烤盘上,在180℃的烤箱中烘烤30分钟。