HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面粉250克，熟猪油300克，精盐、香葱花各5克
二、制作步骤
1、将面粉放在案板上，中间扒一凹坑，用沸水烫熟、揉匀；香葱切成细末。
2、将面团搓条、下剂，再擀成薄皮，然后刷上黄油，撒上精盐、香葱末。
3、将坯皮由上而下卷成圆柱体，用刀切成0.4厘米厚的薄片，再用擀杖擀薄成生坯。
4、平锅上火，倒入黄油烧热，放入生坯前至两面呈金黄色时即可。
三、产品特点
制作简便，香味浓郁。
四、注意事项
生坯煎制时煎锅要热，要少量放油，用中小火煎，以防焦枯。
