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HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
中筋面粉150克，鸡蛋3个，牡蛎肉100克
2、调料
香葱末50克，精盐、味精各1/3小匙，胡椒粉适量，香油1/2小匙，植物油3大匙
二、制作步骤
1、将面粉加鸡蛋液调匀；牡蛎肉洗净，下入沸水中焯烫一下，捞出沥干，再加入精盐、味精、香油、胡椒粉、香葱末拌匀，与鸡蛋面合拌在一起。
2、炒锅上火，加适量植物油烧至六成热，下入牡蛎面饼，用小火煎至两面呈金黄色、熟透，即可出锅装盘。
