HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
中筋面粉250克
2、调料
猪油适量，盐1小匙，胡椒粉半小匙，酵母少许
二、制作步骤
1、将猪油放入热锅中烧至融化，再加盐、胡椒粉一起拌匀做成馅料备用。
2、中筋面粉加水和化开的酵母拌匀后揉搓成光滑的面团，盖上湿布静置醒发15分钟左右。
3、将醒发好的面团移至案板上，再揉搓成光滑无气泡的面团。
4、将面团揉成长条状，再切成每个50克重的剂子，分别揉圆后擀成长形面皮，再在表面均匀地抹上馅料；然后由长边开始卷起成圆柱状，再反转几下成螺旋状后静置10分钟；最后将其分别擀成适当大小的圆饼生坯。
5、锅置火上，倒油烧热，放入圆饼生坯，用小火煎至熟透后盛出，然后切成三角块装盘即可。
