HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
蛋饼皮1张，冷冻炸鸡块3块，西红柿3片，小黄瓜片3~5片，生菜叶2片，乳酪片1片，食用油适量
2、调料
胡椒盐适量，番茄黑椒酱适量
二、做法
1、将冷冻鸡块先以130℃油温的中小火炸至浮起、外观呈金黄色，且可以筷子轻易穿透鸡块后，再开大火以180℃油温炸10秒逼出油后，捞起沥干油再撒入胡椒盐备用。
2、西红柿洗净后沥干切片；乳酪片对折成长条状；生菜叶洗净沥干后，撕成小片状备用。
3、取锅，开小火用厨房纸巾沾少许油抹在锅内后，放入蛋饼皮，将两面饼皮煎熟至呈金黄色取出备用。
4、取煎好的饼皮摊平，并在饼皮中间偏下方处依序放入生菜、西红柿片、乳酪片、小黄瓜片和炸鸡块，再依个人喜好淋上适量的番茄黑椒酱后，并将饼皮卷起即可。
