HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
低筋面粉500 克，酵母5克，花生末65克，花生酱20克
2、调料
白糖65克，食用油适量
二、做法
1、把面粉、酵母倒在案板上，混合均匀，用刮板开窝，加入50克白糖，再分数次倒入少许清水，揉搓一会儿，至面团纯滑。
2、将面团放入保鲜袋中，包紧、裹严实，静置约10分钟备用。
3、把花生未装入碗中，加入 15 克白糖，放入备好的花生酱，调匀，制成馅料，待用。
4、取适量面团，搓成长条形，摘数个剂子，待用，在案板上撒少许面粉，放上剂子压扁，再擀成中间厚、四周薄的面皮。
5、再取来适量馅料，逐一放入面皮中。
6、捏紧、收好口，制成花生包生坯，在备好的蒸盘上刷一层食用油。
7、蒸锅放置在灶台上，放上蒸盘，放上花生包生坯。
8、盖上盖子，静置约1小时，至花生包生坏发酵、涨开，打开火，水烧开后再用大火蒸约 10 分钟，至花生包熟透即成。
