HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料配方(以30只计)
面粉300g，鸡蛋600g，绵白糖500g，奶粉20g，泡打粉2g
二、制作过程
1、面糊调制
先把鸡蛋与绵白糖放置在搅拌机内打发，成为充满泡沫的浆状。然后将泡打粉、奶粉与面粉拌匀过筛，均匀地用慢速搅拌加入打发的蛋浆中成为稀浆状。
2、成型熟制
装入布制裱花袋中通过圆形裱花嘴挤出，在烤盘中呈条状，入炉烘烤成熟即为成品。
