HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉85克,玉米淀粉10克,鸡蛋液55克,核桃仁碎15克,无盐黄油50克,糖粉40克
二、制作步骤
1、将无盐黄油和糖粉倒入大玻璃碗中
2、用橡皮刮刀翻拌均匀,再用电动搅拌器搅打均匀
3、边倒入鸡蛋液,边用电动搅拌器搅打均匀。
4、将低筋面粉过筛至大玻璃碗里。
5、将玉米淀粉过筛至大玻璃碗里。
6、用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面糊。
7、将面糊装入套有圆齿裱花嘴的裱花袋里,用剪刀在裱花袋尖端处剪一个小口。
8、将面糊挤在铺有油纸的烤盘上,制作出数个曲奇坯。
9、逐一放上核桃仁碎,即成核桃曲奇坯。
10、将烤盘放入已预热至175℃的烤箱中层,烤约10分钟即可。