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花纹奶香小饼干的做法步骤

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花纹奶香小饼干的做法步骤
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一、材料

  无盐黄油90克,糖粉60克,盐1克,鸡蛋液45克,低筋面粉90克,高筋面粉55克,奶粉15克,奶香粉1.5克

二、制作步骤

  1、已室温软化的无盐黄倒入钢盆中

  2、将糖粉过筛至有黄油的钢盆中

  3、加入盐,用软刮翻拌均匀。

  4、用电动搅拌器搅打至材料呈乳白色。

  5、分3次倒入鸡蛋液。

  6、边倒边搅打均匀。

  7、将高筋面粉、低筋面粉筛至钢盆里。

  8、将奶粉、奶香粉过筛过至钢盆里。

  9、将盆中材料翻拌成无干粉的面糊。

  10、将面糊装入套有裱花嘴的裱花袋里。

  11、取烤盘,挤出数个大小一致的造型面糊,制成饼干坯。

  12、移入预热至160℃的烤箱中层,烤25分钟至表面呈金黄色即可。



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