HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
无盐黄油40克，低筋面粉25克，水38毫升，高筋面粉25克，牛奶38毫升，鸡蛋75克，盐0.5克，巧克力适量，糖5克，花生碎适量
二、制作步骤
1、将已室温软化的无盐黄油倒入锅中
2、将水、牛奶、盐及糖依次放入锅中
3、加热至沸腾，关火。
4、将低筋面粉、高筋面粉过筛到锅中，翻拌至无干粉的状态，降至室温。
5、分2次加入鸡蛋，搅拌均匀至能挂糊的状态。
6、将面糊装入套有裱花嘴的裱花袋里。
7、取烤盘，铺上油纸，在油纸上将面糊挤出数个长条，制成酥条坯。
8、喷上少量水，再放入预热至200℃的烤箱中层，烤约22分钟至表面上色。
9、待时间到，取出烤好的酥条。
10、将巧克力切碎，装入小奶锅中，再放入装有热水的玻璃碗中隔水熔化。
11、将熔化的巧克力装入裱花袋，用剪刀在尖角处剪个小口。
12、将巧克力从左到右来回挤在酥条上，再均匀放上一点花生碎，稍稍放凉后即可食用。
