HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
奶油225克，糖粉200克，可可粉20克，瓜子仁180克，盐2克，全蛋液150克，中筋面粉420克
二、制作方法
1、把奶油、糖粉、盐倒在一起，打至奶白色。
2、分次加入全蛋液，拌匀呈无液体状。
3、加入中筋面粉、可可粉，拌至无粉粒状。
4、加入瓜子仁，完全拌匀。
5、然后倒在垫好白纸的方形模具内。
6、用胶刮压实，抹至厚薄均匀，放入冰箱冷冻。
7、冻硬后取出，脱模。
8、取走粘在边缘的白纸，分切成均匀的长条状。
9、然后分别切成厚薄均匀的饼坯。
10、摆入烤盘。
11、然后入炉，以150℃的炉温烘烤。
12、约烤25分钟，完全熟透后，出炉冷却即可。
三、注意事项
入模压实后，要放入冰箱冻硬，分切时不至于变形。
