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姜饼的做法

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姜饼的做法
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一、原料

  奶油60克,红糖粉50克,盐1克,蜂蜜8毫升,鲜奶8毫升,低筋面粉120克,肉桂粉5克,姜粉6克,豆蔻粉4

二、制作方法

  1、将奶油、红糖粉、蜂蜜混合,搅拌均匀。

  2、加入鲜奶、盐,然后再搅拌至透彻

  3、然后加入低筋面粉、肉桂粉、姜粉、豆蔻粉,拌匀成面团。

  4、将面团倒在案台上。

  5、用手搓揉至纯滑状。

  6、将面团用擀面杖压薄。

  7、然后用切模压成饼坯。

  8、将边料去净,把饼坯放到耐高温纸上。

  9、入炉以140℃的炉温烘烤,30分钟后出炉即可。

三、注意事项

  因为饼坯色泽较深,烘烤时要特别留意着色效果。



姜饼的做法

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