HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
奶油50克，糖浆100毫升，泡打粉6克，臭粉2克，全蛋液50克，鲜奶50毫升，低筋面粉150克，吉士粉10克，蛋黄液适量
二、制作方法
1、把奶油、糖浆、泡打粉、臭粉混合，完全拌匀。
2、然后分次加全蛋液、鲜奶，拌透。
3、加入低筋面粉、吉士粉，拌匀至无干粉状。
4、取出，加少许干粉，搓揉成面团。
5、搓成长条状，然后分切成小份。
6、搓成圆形。
7、排入烤盘，用刮板压出十字形。
8、静置30分钟以上，扫上蛋黄液。
9、入炉，以150℃的炉温烤，约烤20分钟，至完全熟透，出炉冷却即可。
三、注意事项
压十字形时，若是粘刮板，可在刮板上粘少许干粉来避免。
