HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
蛋清125克，砂糖90克，盐1克，低筋面粉50克，杏仁片125克，奶油35克
二、制作方法
1、把蛋清、砂糖、盐倒在一起，以中速打至砂糖完全溶化。
2、加入低筋面粉、查仁片，拌至无粉粒状。
3、加入融化的奶油，完全拌匀。
4、再用勺子将面团舀到高温布上面，大小要均匀。
5、入炉以140℃的炉温烘烤。
6、烘烤约20分钟，至完全熟透，出炉后冷却即可。
三、注意事项
饼坯的形状可以不规则，但烘烤时必须控制好炉温。
