HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
奶油120克，糖粉100克，全蛋液80克，低筋面粉220克，高筋面粉50克，杏仁粉50克，杏仁粒适量
二、制作方法
1、把奶油、糖粉混合，先慢后快，打至奶白色。
2、然后分次加入全蛋液，搅拌均匀。
3、然后加入低筋面粉、高筋面粉、杏仁粉，完全拌至无粉粒状。
4、取出放在案台上，用手堆叠成纯滑面团。
5、分切成相等的3份，然后均搓成长条状。
6、分别在表面扫少许清水，粘上杏仁粒，排入托盘，放入冰箱冷冻。
7、冻硬后，取出放在案台上，再切成厚薄均匀的饼片。
8、排入烤盘。
9、入炉，以150℃的炉温烘烤，约烤30分钟，完全熟透后，出炉冷却即可。
三、注意事项
可把杏仁片打成粉加入，烤至浅黄色即可，颜色不要太深。
