HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
鸡蛋650克，低筋面粉260克，白糖200克，草莓250克，泡打粉2克，塔塔粉8克
2、调料
盐7克，植物油100克
二、做法
1、将鸡蛋蛋黄、蛋清分开；取60克白糖与蛋黄一起搅打至淡黄色，加入草莓、植物油慢速打匀，再加入泡打粉、低筋面粉、盐拌匀成蛋黄糊。
2、蛋清、塔塔粉倒入搅拌缸内，中速搅打至七成发泡，加入140克白糖继续搅打至八成发泡，即成蛋清糊。
3、将蛋黄糊、蛋清糊拌匀即成草莓蛋糕糊，倒入圆形模具中，置入炉温为上火170℃、下火130℃的烤箱中烘烤约35分钟即可。
