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芝麻年糕的做法.

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芝麻年糕的做法.
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一、材料

  1、原料

  糯米粉250克,糖桂花150克,黑芝麻100克,米粉100克

  2、调料

  白糖适量

二、做法

  1、将糯米粉和米粉加清水揉成面团,放入蒸笼里蒸10分钟,取出后反复揉捏,然后捧成5厘米厚的饼条。

  2、将芝麻炒熟,用擀面杖搀碎,加入白糖和糖桂花一起拌匀。

  3、将芝麻糖均匀地撒在饼条上,卷起来,放进烤箱中用高火烤5~6分钟即可。

三、注意事项

  炒芝麻要不停翻炒,让每粒芝麻都受热均匀,才不容易将芝麻炒焦,做出来的年糕也会香喷喷的,否则会带有糊味。



芝麻年糕的做法

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