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黄桃香蕉慕斯冻的做法步骤

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黄桃香蕉慕斯冻的做法步骤
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一、原料

  1、材料

  鸡蛋5个(取蛋黄),牛奶500毫升,吉利丁50克,香蕉泥280克,黄桃100克

  2、调料

  白糖、植物奶油各适量

二、做法

  1、将蛋黄、白糖搅拌至糖溶化。

  2、把吉利丁加牛奶,隔水加热至吉利丁溶化,加入蛋黄糊搅拌,继续加热至100℃,离火。

  3、加入香蕉泥、打发的植物奶油搅拌均匀,倒入模具中冷冻1小时。

  4、加入黄桃即可食用。

三、注意事项

  吉利丁加牛奶加热时不要加水,要不断地搅拌,防止煳底。



黄桃香蕉慕斯冻的做法步骤

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