HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
鸡蛋4个，低筋面粉150克，橙子1个，白芝麻适量
2、调料
白糖30克，盐、橙皮、玉米油各适量
二、做法
1、橙皮洗净，擦成蓉；橙子洗净，去皮、子，榨汁。
2、低筋面粉过筛，加盐、白糖，边加边搅动。
3、将鸡蛋隔水边加热边搅动，待加热至40℃左右时离火，用打蛋器将其打发，加入搅好的低筋面粉拌匀成面糊。
4、取1/3面糊放入盛有玉米油的容器中拌匀，倒入其余的面糊拌匀，加入橙皮蓉、橙汁拌匀。
5、装模具中，撒上白芝麻入烤箱烤15分钟即可。
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