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虎皮糕的做法步骤

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虎皮糕的做法步骤
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  烹调时间:40分钟

一、材料

  低筋面粉500克,豆沙馅200克,鸡蛋15个,黄奶油250克,蛋糕速发油50克,奶油200克,细砂糖500

二、制作方法

  1、把鸡蛋和细砂糖放入搅拌桶内打匀,加入面粉、蛋糕速发油,先慢速打匀,再转快速,打发起后加入黄奶油打匀。

  2、把烤盘铺蛋糕专用纸,倒入面糊,烤温是上温170℃,下温150℃,烤约20分钟,表面呈金黄色,出炉,撕去蛋糕纸,切成两块。

  3、把豆沙馅搓成圆条放在烤好的蛋糕上,表面抹上打好的奶油,对着卷成卷,切成段,摆盘,即可食用。



虎皮糕的做法步骤

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