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巧克力杯子蛋糕的做法步骤

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巧克力杯子蛋糕的做法步骤
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一、材料

  低筋面粉82克,泡打粉1克,鸡蛋55克,打发淡奶油适量,巧克力块55克,巧克力碎少许,细砂糖30克,熟板栗少许,樱桃少许,无盐黄油30克,牛奶30毫升

二、制作步骤

  1、将巧克力块装入玻璃碗中,倒入无盐黄油

  2、将碗中材料隔热水熔化,再搅拌均匀

  3、将玻璃碗中的材料倒入另一个大玻璃碗中。

  4、大玻璃碗中倒入细砂糖,搅拌均匀至溶化。

  5、倒入鸡蛋,快速搅拌均匀,边倒入牛奶,边搅拌均匀。

  6、将低筋面粉、泡打粉过筛至碗里,搅拌至无干粉,即成巧克力蛋糕糊。

  7、将巧克力蛋糕糊装入裱花袋里,用剪刀在裱袋尖端处剪一个口子。

  8、将蛋糕纸杯入在蛋糕模上,往蛋糕纸杯内挤入巧克力蛋糕糊至九分满。

  9、将蛋糕模放在烤盘上,再移入已预热至170℃的烤箱中层,烤约20分钟。

  10、将打发淡奶油挤在烤好的蛋糕上,再装饰上巧克力碎,熟板栗和樱桃即可。



巧克力杯子蛋糕的做法步骤

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