HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
低筋面粉60克，鸡蛋300克，白砂糖750克，塔塔粉3克，清水40克，哈密瓜果酱60克，植物油40克，椰蓉适量
二、做法
1、鸡蛋磕入容器中，再把蛋清和蛋黄分开。
2、在蛋清中加入砂糖和塔塔粉搅匀并打发成蛋白糊。
3、清水和植物油倒入盆中，加入低筋面粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀成蛋黄糊。
4、然后加入蛋白糊充分搅拌成面糊。
5、在烤盘内铺上油纸，把面糊倒进烤盘并铺平。
6、烤盘放进烤箱，用上火180℃、下火150℃烘烤20分钟。
7、取出蛋糕，背面朝上放在纸上，在表面涂抹一层哈密瓜果酱，再借助擀面杖卷起。
8、卷好的蛋糕斜切成四段，继续用哈密瓜果酱在表面挤上自己喜欢的图案，再撒上白色的椰蓉即可。
