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泡芙

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泡芙
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一、原料

  高筋面粉150克,低筋面粉160克,牛奶150克,鸡蛋6个,精盐6克,烤焙油150克,奶油适量

二、做法

  1、烤焙油、少许清水、牛奶、精盐放入锅中加热,使油和盐完全熔化,再混合均匀,倒入盆中。

  2、加入高筋面粉、低筋面粉搅拌均匀。

  3、然后磕入鸡蛋搅拌均匀呈糊状。

  4、面糊装进裱花袋,挤在烤盘上。

  5、烤盘放入烤箱,用上火200℃、下火200℃烘烤25分钟,取出。

  6、把奶油打发后,装进裱花袋,挤在泡芙里面即可。



泡芙

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