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欧式水果纯滑蛋糕的做法

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欧式水果纯滑蛋糕的做法
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一、材料

  低筋面粉125克,鲜奶15毫升,土豆粉125克,鲜奶油100克,泡打粉10克,镜面果膏适量,奶油250克,草莓2颗,糖250克,猕猴桃1片,香草粉少许,芒果半个,鸡蛋4个,透明果膏适量,柠檬皮5克,巧克力配件适量。

二、制作方法

  1、用低筋面粉、奶油、土豆粉、泡打粉、糖、香草粉、鸡蛋、柠檬皮、鲜奶做成蛋糕主体,放凉备用。

  2、用鲜奶油抹好一个半圆形蛋糕,淋上一层透明果膏。

  3、在蛋糕侧面贴上巧克力片。

  4、在蛋糕面摆上空心巧克力圆环。

  5、摆上各种水果装饰,在水果面扫上镜面果膏,放上巧克力条即可。

三、注意事项

  摆水果时,尽可能将其摆在蛋糕中间,否则会将蛋糕边缘压坏。



欧式水果纯滑蛋糕的做法

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