HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
奶油芝士150克，细砂糖40克。蛋液80克（一个鸡蛋加一个蛋黄），低筋面粉24克，柠檬汁4毫升。
二、制作步骤
1、将奶油，芝士倒入大玻璃碗中。
2、用手动搅拌机搅拌均匀。
3、倒入细砂糖，搅拌均匀。
4、倒入蛋液，继续搅拌均匀，蛋液需要分次倒入并搅拌。
5、倒入柠檬汁拌匀。
6、将低筋面粉过筛至碗里。
7、快速搅拌至无干粉状态，即成蛋糕糊。
8、将蛋糕糊倒入模具中至八分满。
9、盖上锡纸，放在烤盘上时，将烤盘放入已预热至180℃的烤箱中层，烤约15分钟，取出烤盘，揭下锡纸，再次放入烤箱中烤5分钟即可。
