HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
面皮材料
披萨饼坯1个，巧克力15克，白巧克力10克，熟核桃仁25克，熟大杏仁15克，马苏里拉奶酪100克，必胜客奶酪100克，黑橄榄、圣女果干各5克，番茄沙司10克，橄榄油5克，草莓酱15克，罐头黄桃25克
二、制作过程
1、首先准备好白巧克力、核桃仁、大杏仁、黄桃、草莓酱。
2、用厨纸吸去黄桃表面多余的水分，切成片。
3、核桃仁、大杏仁切成粗粒，黑白巧克力切末。
4、将两种奶酪切碎，并混合均匀。
5、披萨饼坯放入披萨盘中，抹1层番茄沙司，饼坯边缘留出1～2厘米空白。
6、再抹1层草莓酱，撒入1/4的混合奶酪。
7、均匀地撒入碎核桃仁和大杏仁。
8、放入剩余的3/4混合奶酪，铺匀。
9、撒入黑白巧克力碎。
10、放入黄桃片、黑橄榄和圣女果干。
11、用刷子蘸橄榄油把饼坯外沿刷一遍。
12、放入已预热的烤箱中下层，以200℃、上下火烤8～10分钟即可。
三、注意事项
１、撒黑白巧克力碎时最好戴一次性手套，不然很容易使巧克力化掉，粘到手上。
２、披萨入烤箱后，烤至奶酪融化、饼坯边缘呈金黄色，即可出炉。
３、披萨出炉后要尽快切块。冷天把刀热一下再切，才不影响奶酪的拉丝效果。
