HAIWEILIGAILIANGJI
1、披萨面皮
高筋面粉200克，酵母3克，黄奶油20克，水80毫升，盐1克，白糖10克，鸡蛋1个
2、馅料
芝士丁40克，洋葱丝、玉米粒、香菇片各30克，青椒粒40克，火腿粒50克，西红柿片45克
二、制作步骤
1、高筋面粉倒在案台上，用刮板开窝，加入水、白糖，搅匀。
2、加入酵母、盐，搅匀，放入鸡蛋，搅散，刮入高筋面粉，混合均匀。
3、倒入黄奶油，混匀，搓揉至成纯滑面团。
4、取一半面团，用擀面杖均匀地将其擀成圆饼状面皮。
5、将面皮放入披萨圆盘中，稍加修整，使面皮与披萨圆盘完整贴合。
6、用叉子在面皮上均匀地扎出小孔，处理好的面皮放置于常温下发酵1小时。
7、发酵好的面皮上撒入玉米粒，加入火腿粒。
8、放上香菇片，撒上洋葱丝，放入青椒粒。
9、加入西红柿片，均匀撒上芝士丁，披萨生坯制成。
10、预热烤箱，温度调至上、下火200℃，将装有披萨生坯的披萨圆盘放入预热好的烤箱中，烤15分钟至熟，取出烤好的披萨即可。
三、注意事项
面皮不要擀得太厚，以免影响口感。
